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Sur la Butte 2019

€14,80
30% Cabernet franc et 70% cabernet sauvignon
Les seuls rouges de la butte de Chaume

Vendange manuelle en caissette.
100% égrappé.
Levures indigènes
Macération courte : environ 3 semaines.
11 mois d’élevage en cuve béton.

Un vin gorgé de fruit, suave et pulpeux.

Sur la Butte 3 Ha

Sols de schistes, phtanite et spilite.

Âge des vignes : moyenne de 35 ans


Sur la Butte 2019

€14,80